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，红烧今天给各位分享红烧鲫鱼鱼家常做法的鲫鱼一些知识，其中也会对红烧鲫鱼鱼的鱼家鱼鱼家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长 ，常做常如果能碰巧解决你现在面临的法红法问题，别忘了关注本站，烧鲫现在就马上开始吧！红烧

本文目录

1. 红烧小鲫鱼家常的鲫鱼做法
2. 红烧鲫鱼汤正确做法
3. 红烧鲫鱼的做法，最正宗的鱼家鱼鱼做法

红烧小鲫鱼家常的做法

红烧小鲫鱼

主料

小鲫鱼10条

辅料

葱1颗

调料

盐3克  ，白糖1克 ，常做常味精1克，法红法酱油1勺
，烧鲫陈醋2勺，红烧葱姜蒜少许 ，鲫鱼干辣椒1个
，鱼家鱼鱼开水适量
 。

做法

1.小鲫鱼10条，收拾干净，控干水分
。（不需腌渍）。

2.锅烧热再放油 ，用油润锅，放入鱼，轻轻转动炒锅
，把鱼煎黄后翻面继续煎另一面。

3.如此反复 ，把鱼分次煎完 。

4.把煎好的鱼全部回锅 ，放入所有调味料。

5.加开水漫过鱼，中火炖至入味 ，大火收汁。

6.成品
。留少许汤汁泡饭，汤鲜味美。

温馨小提示

1、锅烧冒烟再放油
，这就是常说的热锅凉油，煎鱼不粘锅
。

2 、一定要加开水，中火炖煮。

红烧鲫鱼汤正确做法

主料：鲫鱼3条，玉兰片200g ，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200g

辅料：油适量，姜适量，蒜适量，葱适量，泡红椒适量 ，味精适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量

具体步骤

第一步.玉兰片切成菱形 ，盒装豆腐，一分为七 ，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。

第二步.姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

第三步.河鲫鱼去鳞 ，鳃和内脏 ，入油锅炸至双面金黄色取出。

第四步.炒锅置上火
，下油加热
，放姜蒜片，葱
，泡红椒 ，炒香
。

第五步.掺白汤，放河鲫鱼，味精 ，鸡精，料酒 ，胡椒粉 ，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

红烧鲫鱼的做法 ，最正宗的做法

准备食材：酱油20ml 、花椒20g 、姜20g、葱20g 、盐10g 、花生油50ml、鲫鱼400g。

1.将鱼洗干净，姜切片，葱切段 ，锅烧热加油
，将姜片 、花椒下锅爆香
，放入鱼小火煎，等鱼一面煎好煎另一面。

2.锅中加水  ，加酱油 ，葱段放入锅中
，大火煮开加盐，葱末撒进锅里盛出装盘即可 。

红烧鲫鱼鱼家常做法的介绍就聊到这里吧  ，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红烧鲫鱼鱼的家常做法、红烧鲫鱼鱼家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。